Qué hacer cuando falla la planificación

La mayor de las ventajas de organizarte y planificar qué vas a comer cada día, es que haciendo un pequeño trabajo por adelantado, simplificamos tareas, y esto nos aporta tranquilidad en el día a día.

Planificamos porque nos ayuda y esto no significa tengamos que ser rígidos ni estrictos. Salirse del guión no tiene por qué ser un fracaso.

Planificar es una herramienta para sentirnos mejor, no rígidos ni obligados.

Yo desde que me organizo en casa de esta manera, he ganado en calidad de vida, las cenas han dejado de ser un momento de tensión y he ganado flexibilidad.

Seguro que va a haber ocasiones que, por la razón que sea, no puedas cumplir tu planificación. Es posible que te pase al principio, hasta que controles bien los tiempos que necesitas para cocinar o los momentos óptimos para hacerlo, o bien surgirán imprevistos que no podemos controlar.

Por eso necesitas un plan B, para mantener tu objetivo de comer bien y a la vez vivir tranquila en cualquier situación. Improvisar sobre la marcha, puede salirte bien o puedes terminar comiendo una de esas cosas nada saludables que quieres evitar, así que no te lo recomiendo.

Mi consejo es que te adelantes a la situación y dediques unos minutos a planificar qué hacer cuando falla la planificación.

Coge tu listado de comidas habituales y marca aquellas recetas súper rápidas que preparas en menos de media hora. (Habrás creado ya tu listado ¿no?, por si acaso te vuelvo a dejar el enlace-> aquí). Si no tienes ninguna o pocas recetas de este tipo, tienes que empezar a pensar en ello. ¿Qué crees que puedes cocinar y comer dignamente en poco tiempo? Por ejemplo, para mí los botes de legumbres son un recurso maravilloso. En un momento los abres, los lavas y por ejemplo preparas unos garbanzos salteados con verduras rapidísimamente. Si necesitas ideas, más abajo te dejo en enlace con tres recetas sencillísimas para que te puedas inspirar a la hora de hacer crecer tu listado de comidas habituales rápidas.
Asegúrate de tener siempre los ingredientes básicos. De nada te servirá activar tu plan B, si a la hora de ir a la despensa, no tienes los ingredientes. Cuando vayas a la compra, revisa tus básicos. Yo siempre tengo botes de garbanzos o judías blancas.
Déjate ayudar 1 - Considera que no tienes por qué cocinar tú siempre, si ya tienes los menús de la semana pensados, puede que tu pareja u otra persona pueda cocinar. Intenta no ser imprescindible.
Déjate ayudar 2 - No toda la comida procesada es mala. Desde luego que lo ideal es cocinar todo a partir de alimentos naturales, pero hay que ser realistas y una ayudita de vez en cuando es de agradecer. Lo importante en este punto es saber elegir qué productos son aceptables y para ello vas a necesitar leer etiquetas; ingredientes y contenido nutricional. Lo principal para mí es que los azúcares libres y las grasas saturadas sean bajos, además de que tenga los menos aditivos posibles. Por ejemplo, yo compro a veces hamburguesas vegetales, pero cuidado, que no por ser vegetales tienen que ser saludables.

Muy importante, cuidado que lo excepcional no se convierta en rutina.

No abuses de los productos procesados, ni repitas continuamente las recetas rapidísimas, porque si lo haces, no solo vuestra alimentación será pobre y aburrida, sino que terminareis aborreciéndolas. Úsalas cuando realmente las planifiques o las necesites.

Recuerda, un plan B es un plan B, no puede convertirse en rutina

Muchas personas con ganas de adoptar una alimentación más saludable, me comentáis que una de las cosas que más cuesta es incorporar verduras en todas las comidas. Para que veáis que no es tan difícil, os dejo el enlace de 3 recetas facilísimas para preparar verduras rápidas.

3 recetas de verduras rápidas

Por último, igual que la semana pasada, te comparto el menú de cenas que he planificado para esta semana. Espero que te sirva de inspiración, tienes el enlace de las recetas a algunas recetas que están en la web, y si quieres alguna otra receta, no tienes más que pedírmela.

Te recuerdo que estos menús los planifico pensando sobre todo en mis hijos, ellos comen en el colegio y por las noches mi objetivo es que coman de forma equilibrada y compensando lo que comen fuera de casa.

Las cenas de la semana
LUNES Lentejas estofadas + pasta + brócoli
MARTES Crema de coliflor Pastel de pescado + arroz blanco + judías verdes
MIERCOLES Crema de coliflor Pastel de pescado + arroz con verduras + guisantes
JUEVES (noche oriental) Tallarines orientales + tempeh agridulce
VIERNES Hamburguesas de azuki

Ahora me encantaría que me contaras qué tal te organizas tu en tu día a día para comer de forma saludable y vivir más tranquila.

¿Cuáles son tus recetas rápidas?

Felices digestiones!!!

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