El hinojo es una verdura que pasa bastante desapercibida y es una pena. Donde yo vivo no es habitual encontrarla en las fruterías, hay que buscarlo y por eso siempre que hay, yo lo compro.
Me encanta el hinojo, es super aromático y tiene numerosas propiedades medicinales, ayuda a evitar los gases y equilibra el sistema digestivo.
En la cocina se usa el bulbo del hinojo en guisos, sopas o ensaladas y les da un toque especial.
Ya sabéis lo mucho que me gustan las cremas y purés y la verdad es que suelo cocinarlas a diario para cenar.
Hoy traigo una receta de una cremita sencilla, suave, muy gustosa y original, en la que usaremos hinojo.
Espero que os guste tanto como a nosotros en casa. Con esta crema mi hijo pequeño me ha dado hasta aplausos. ¡Creeroslo!
Crema de Puerros e Hinojo
Ingredientes
Preparación
Espero que te guste la receta, ya sabes que si tienes cualquier comentario y duda, estoy a tu disposición a través de los comentarios del blog (pincha en el título y verás los comentarios en la parte inferior).