Una forma de comer la pasta que incluye muchas verduras de forma atractiva para niños y mayores.
Esta receta le encanta cocinarla a mi hijo mayor (9 años), aprendió a hacerla hace unos meses, y siempre se ofrece para cocinarla él solo.
La pasta, en nuestro caso siempre integral, aporta la energía fresca, abierta y divertida que necesitan los niños, por eso les gusta tanto y está muy indicada para ellos.
Es cierto que la pasta frente al cereal en grano, es un alimento más procesado y perdemos la vitalidad del grano, pero también hay que tener en cuenta que ganamos digestibilidad, que se cocina muy rápido y su gran versatilidad a la hora de elaborar recetas.
El problema de la pasta es que se ha extendido demasiado, tanto que junto con el pan es la única fuente de hidratos de carbono de muchísimas personas en sus comidas.
Es interesante buscar alternativas a la pasta y no abusar de ella y aprender a cocinar cereales integrales en grano. Pero tampoco hay por qué eliminarla de nuestra dieta, siempre eligiendo la opción integral, claro.
Esta receta puede adaptarse cambiando las verduras de acuerdo a la estación del año en la que estemos.
Ingredientes
Preparación
Espero que te guste la receta, ya sabes que si tienes cualquier comentario y duda, estoy a tu disposición a través de los comentarios del blog (pincha en el título y verás los comentarios en la parte inferior)