Granola

El desayuno es una parte muy importante del día, necesitamos energía para afrontar nuestras tareas, pero queremos obtenerla de una forma saludable y encontrar el sabor dulce sin recurrir a mueslis, galletas o bollería ya sea casera o industrila llena de azúcar.

No se vosotras, pero en mi caso, además, el tema se complica si hablamos del desayuno de los niños. Ellos sí que son exigentes y recurrirán a productos no muy saludables si no les damos una buena alternativa.

Por eso hoy he te mando esta receta de granola de frutos secos. Es super fácil de hacer, ideal para desayunos o meriendas. Puedes tomarla sola, con alguna leche vegetal o por ejemplo yo la tomo con mi crema de desayuno cuando quiero darle un punto de dulzor.

Ya lo verás, te proporciona energía estable y de la buena, para que puedas aguantar hasta la hora de comer sin bajones energéticos, sin acordarte de la comida.

Receta de Granola

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Ingredientes

    • 4 cucharadas de semillas de girasol
    • 4 cucharadas de semillas de calabaza
    • 4 cucharadas de sésamo
    • 3 cucharadas de avellanas picadas
    • 3 cucharadas de trigo sarraceno inflado o de otro cereal inflado
    • 1 cucharada de lágrimas de chocolate
    • Melaza de cebada

Preparación

    • Juntar todos los ingredientes en un bol
    • Calentar en una olla 2 cucharadas de melaza de cebada hasta que se quede líquida, pero vigilar que no se queme.
    • Mezclar con el resto de ingredientes en la olla y mezclarlos bien con la melaza
    • Extender la mezcla en un recipiente para horno
    • Precalentar el horno a 160º y cuando esté caliente, meter el recipiente con la granola.
    • Hornear durante 10-15 minutos a 160º, dando vueltas a las semillas de vez en cuando para que no quede todo compacto. Cuidado que no se queme.
    • Sacar, mover la mezcla y dejar enfriar. ¡¡¡Listo para comer!!!

 

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