Cursos
Has decidido que quieres mejorar tu alimentación.Te felicito, no te vas a arrepentir.
¿Y cómo empezar a hacer los cambios?
La clave es aprender a cocinar de otra manera, para poder introducir en tu día a día ingredientes y recetas atractivas que te harán sentir de maravilla y garanticen que no te va a faltar de nada.
El ingrediente principal es mostrar siempre mucho amor hacia ti misma.
Cada uno llevamos nuestro ritmo, tanto si ya has hecho tus pinitos para mejorar tu alimentación, como si estás pensando todavía en hacerlo, lo importante es que estás aquí para compartir los principios de una buena alimentación.
Principios de una buena alimentación
Saludable
Para proporcionar a nuestro cuerpo las mejores condiciones para vivir en salud, que es nuestro estado natural.
Deliciosa
Cocinaremos recetas deliciosas aptas para toda la familia, para sorprender a tus invitados y amigos. Y por supuesto cocinaremos ¡¡¡¡postres saludables!!!!, sin azúcar, sin lácteos, sin culpa…
Porque saludable y delicioso no están reñidos, y nos gusta comer bien.
Vital
Que nos proporciones la energía necesaria para sacar la mejor versión de nosotros mismos y encontrar el máximo bienestar físico, emocional y mental.
Vegetal
Cocinaremos recetas basadas en plantas. Porque la mayoría de nosotros venimos del abuso de la proteína animal, con la creencia arraigada durante años, de que si no se come carne no se está bien alimentado.
Independientemente de que quieras consumir producto animal o no, creo que merece la pena que conozcas que hay más opciones que pueden ser mucho más saludables.
Energética
Con nuestras raíces en la cocina energética, utilizamos la energía que nos proporciona cada tipo de alimento para elaborar nuestras recetas.
Aprenderemos a elegir los alimentos de acuerdo a nuestros objetivos, las formas de corte, los estilos de cocción, las verduras de temporada y la cocina de cada estación. Aprenderemos qué nos da la tierra, qué necesitamos en cada momento y como obtenerlo.
Consciente
Disfrutar, agradecer y amar los alimentos que nos da la tierra.Utilizamos alimentos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. Comemos plantas que no estén modificadas o enfermas y reducimos el producto animal, siendo conscientes impacto que tiene el abuso de carne sobre el planeta y sobre la salud.
Soy Almudena Peña
Desde que recuerdo me he preocupado porque la alimentación fuera una fuente de salud y bienestar, por eso soy nutricionista.
Durante años me he formado en diferentes disciplinas nutricionales, creando mi propio método, que conecta cuerpo, mente y emociones, con un enfoque realista y práctico.
Mi misión es acompañarte a desarrollar un criterio propio para que puedas alimentarte según tus necesidades en cualquier situación.
La cocina natural, sana y equilibrada
Curso de 6 días, donde iremos aprendiendo a cocinar los diferentes grupos de alimentos:
- Cereales integrales
- Proteínas vegetales
- Desayunos, meriendas y postres.
- Verduras de la tierra y del mar, las algas.
- Aperitivos, snacks y picoteos.
- Un menú completo y equilibrado.
El objetivo de este curso es aprender recetas prácticas y saludables para incorporar en el día a día, probar ingredientes, diseñar platos equilibrados, así como planificación y organización de menús.
Dulces saludables para disfrutar sin culpa
Siente el placer de comerte un dulce sabiendo que lo que comes te alimenta en todos los sentidos. Sin remordimientos, sin culpas, disfrutando al máximo del sabor dulce de ingredientes naturales.
En este taller aprenderás a elaborar variedad de postres usando harinas y cereales integrales, frutas y verduras, cacao, algarroba, frutos secos, semillas, dátiles y endulzantes que proporcionan un dulzor equilibrado y saludable.
Talleres de cocina para niños
Cocinar a diario marca la diferencia entre las familias que se alimentan de forma saludable y las que no.
Acercar a los niños a la cocina es un aliciente para probar nuevos alimentos, experimentar y estimular sus sentidos. Descubre opciones saludables que les encantan a los niños a la vez que les alimentan.
Próximo taller: Meriendas saludables, día 13 de marzo de 11:00 a 14:00. Reserva ya tu plaza!
Para niños de 3 a 12 años, con recetas especialmente adaptadas para ellos según su edad, para fomentar su independencia, potenciar sus habilidades y que adquieran confianza.
Los buenos hábitos se adquieren en la familia.
Taller de Navidad para niños
Regala a tu hijo/a una tarde divertida cocinando juntos dulces navideños y saludables.
Una actividad creativa para estas vacaciones en la que aprenderéis a hacer dulces tradicionales en su versión más sana; turrón de chocolate, mazapanes, galletas navideñas… todo usando ingredientes naturales y sin azúcar.
- Para niños de 3 a 12 años, con recetas sencillas especialmente adaptadas para ellos.
- Fechas:
- Precio:
Date prisa y reserva tu plaza, son grupos reducidos ¡y las plazas vuelan!
Lo que opinan...
5/5
“Conocí a Almudena y es justo lo que estaba buscando. Muchas veces los libros de recetas no te explican todo....estas clases son un mix de conocer ingredientes nuevos, nuevas formas de cocinarlos y aprender qué te aporta cada uno de ellos.
Y además, nos lo comemos al final de la clase y aún no puedo decir que algún plato no me haya gustado!!
Nos juntamos una vez al mes y Almudena nos tiene preparado una selección de platos acorde con la estación del año e ingredientes de temporada. Todos muy equilibrados y la mayoría de ellos asombrosamente sencillos de cocinar.
La clave está en conocerlos y eso sólo es posible a través de sus clases.
A Almudena se le nota que esto gusta y disfruta con ello. Lo transmite. Yo estoy encantada con las clases y me reservo siempre un ratito al mes para asistir.
Os animo a que probéis y experimentar por vosotros mismos las ventajas de una cocina sana y saludable!!
”
“Un taller de cocina estupendo y una tarde divertida y original con los peques. Aprendimos todos mucho con Almudena, los niños y las madres.
En un lugar muy agradable. Súper recomendable,repetiremos!! ”
“Estuvimos en el taller de turrones y dulces navideños y fué muy especial. Almudena consiguió mantener a un grupo de niños absolutamente absortos y concentrados en la tarea de hacer los dulces navideños.
Los ingredientes no podían ser más sanos y desconocidos para mí en algunos casos. La mezcla resultó deliciosa y se nos pasó el tiempo volando.
¡El turrón y las galletas navideñas triunfaron entre nuestros amigos y familia!
Mis hijos de 4 y 8 años están deseando volver a hacerlo y nosotros también, repetiremos seguro.
”
“A mi hijo cocinar no le llamaba nada la atención, pero lo pasó genial. Hicimos un montón de cosas rápidas, casi todo con las manos, que luego estaban riquísimas. Los talleres de niños son súper recomendables.
”
“¡Una idea brillante para sacar a los niños de los aparatos electrónicos! A mi hijo le encantó poder tocar los alimentos y ver cómo se hacía el mazapán y luego comérselo!
El tiempo pasó volando y se lo pasó genial. Lo mejor fué descubrir que le gusta cocinar, que es una actividad que hasta ahora no teníamos contemplada ni él, ni nosotros.
Es una opción tanto para su entretenimiento como su aprendizaje.
Repetiremos seguro.
”
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Una buena comida es la que después de comer, te hace sentir mejor que antes.
Está en tu mano empezar hoy mismo a mejorar tu vida de forma duradera.