Llega Halloween y empezamos a ver caramelos y chuches en las tiendas y si eres cocinillas (como yo), internet se llena de recetas terroríficas para amenizarnos estos días, desgraciadamente la mayoría llenas de azúcar.
No hace falta decir lo mucho que a los niños les gusta todo esto, porque además es una fiesta directamente asociada a las chuches (truco o trato).
Ay!, pero yo no quiero que mis hijos se atiborren de chuches y dulces llenos de azúcar, pero por otra parte, si esta fiesta les hace felices, no quiero que se la pierdan.
¿Es posible divertirse sin consumir grandes cantidades de azúcar?
La respuesta es sí, porque no queremos renunciar a los dulces ni a los postres. El sabor dulce es muy importante en nuestras vidas y fundamentales en la alimentación de los niños, ellos lo necesitan.
Por eso te propongo hacer las cosas de otra manera y descubrir las alternativas al azúcar que existen, igual que aprendieron nuestros pequeños chefs en el taller de meriendas saludables.
Hoy te dejo una de las recetas que hicimos, que ambientamos y decoramos para celebrar Halloween. Es una receta muy sencilla que espero que te animes a hacer con los niños aprovechando estos días de fiesta.
Ingredientes (8 o 10 arañitas)
- 7 dátiles (aprox. 60g)
- 80 g de frutos secos o semillas
- 10g de harina de algarroba
Preparación
- Triturar los dátiles hasta que queden como una pasta.
- Triturar los frutos secos y semillas en trozos muy pequeñitos. Puedes usar almendras, avellanas, anacardos, nueces, pipas de girasol, de calabaza… todos juntos o solo de un tipo.
- Juntar los dátiles, los frutos secos y la harina de algarroba. Mezclar todo muy bien. Puedes usar una cuchara y luego amasar con la mano.
- Hacer con la mano las bolitas o las formas que queráis.
- Para hacer los ojitos, vamos a usar una rodaja de manzana y con un molde pequeño, cortamos los circulitos que van a ser la parte blanca del ojo. Los pegamos a la bolita usando un poco de melaza como pegamento.
- Se derrite unas onzas de chocolate y con un palillo se pinta la parte negra del ojo.
- Para las patas he usado bastones de cereales integrales.
Además como todas las semanas, te dejo mi planificación de cenas.
Esto es lo que comemos en mi casa. Ya sabes que me puedes pedir cualquier receta y te la subo.
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Las cenas de la semana
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| LUNES
Puré de calabacín Merluza yakitori + pastel de mijo con coliflor |
| MARTES
Lentejas estofadas + Brócoli escaldado |
| MIERCOLES
Crema de coliflor Huevo frito + arroz con verduritas |
| JUEVES
Crema de coliflor Empanadillas de pisto y seitán |
| VIERNESNos vamos de puente, así que no he planificado el viernes |
Si te han gustado los artículos de organización en la cocina, me encantaría que me lo hicieras saber a través de los comentarios o escribiéndome directamente a info@cocinasaludybienestar.com.
Ya sabes que puedes comentarme cualquier duda o si quieres contarme tu caso, he visto a muchas personas pasar por esto con diferentes formas de organizarse que funcionan y podrían adaptarse a tí.