Vuelve la rutina y vuelta a pensar en las cenas. La eterna pregunta ¿Qué cenamos hoy? Es que es fácil quedarse sin ideas y más si cocinas para toda la familia.
Yo por la noche recurro mucho a las cremas de verduras, para mí es la cena ideal y dependiendo del día, simplemente con la crema ya ceno. Además, es la forma más sencilla de que los niños coman muy a gusto verduras variadas.
Normalmente no suelo hacer el típico puré con muchas verduras que hacíamos para los bebés, porque todos los días el mismo puré cansa.
Hay que dar variedad en sabores y aunque parezca una tontería también en colores para percibir variedad; un día una crema de calabacín–VERDE, otro día una crema de puerro o hinojo–BLANCA, otro día de zanahoria o calabaza–NARANJA…
También las cremas y sopas son perfectas para ir introduciendo en casa el consumo de algas, las verduras del mar que nos aportan muchos minerales en dosis indicadas para favorecer el crecimiento y fortalecer los huesos. Si no lo haces ya, te animo a que las pruebes.
Hoy os dejo una receta que me encanta y para las cenas la uso mucho.
Adoro la calabaza, con su sabor dulce, suave y relajante y me da una digestión fenomenal para la noche.
Además se pueden añadir un puñado de lentejas rojas para aportarle más consistencia y hacerla más nutritiva.
¿Conoces las lentejas rojas? Están deliciosas, son un tipo de lentejas que no tienen cáscara, se cuecen muy rápido y son muy versátiles a la hora de cocinar.
Te dejo una foto de los ingredientes para que veas cómo son.
Ingredientes
Preparación
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Espero que te guste la receta, ya sabes que si tienes cualquier comentario y duda, estoy a tu disposición a través de los comentarios del blog.