Esta es una receta que ​invita para parar, a retomar rutinas saludables y a limpiar un poco el organismo, a la vez que disfrutamos de la comida. ​

​Para mí esta receta es una cena maravillosa para todos, para mí plato único, quizá los niños os pidan algo más puesto que sus necesidades energéticas son mucho mayores.

Vamos a ​usar nabo, que es la verdura por excelencia para eliminar grasas y refrescar el hígado, raíces como la zanahoria ​con sus hojas, ​si las encuentras enteras, algas para recuperar el equilibrio, el miso como ​fermentado que ayudará al intestino y a todos los microorganismos que viven en ella y los azuki, una legumbre que ayudará a fortalecer los riñones, donde reside nuestra energía vital.  El caldo de azuki se considera una bebida medicinal.

Ingredientes

​Preparación

​​​​Espero que te guste la receta, ya sabes que si tienes cualquier comentario ​o duda, estoy a tu disposición a través de los comentarios del blog (si no los ves, pincha en el título ​y aparecerán) o por mail en info@cocinasaludybienestar.com

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